Новосибирскстат рассчитал стоимость новогодних салатов

Неотъемлемым атрибутом праздничного стола в новогоднюю ночь являются разнообразные салаты. Самые популярные и горячо любимые россиянами – салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой».

Новосибирскстат рассчитал стоимость любимых салатов и ее изменение относительно предыдущего года.

За основу приготовления салата «Оливье» взят простой рецепт: 400 грамм вареной колбасы, 4 куриных яйца, 200 грамм майонеза, 400 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 400 грамм маринованных огурцов, 100 грамм репчатого лука и 380 грамм консервированного горошка. Общая стоимость приготовленного блюда в ноябре 2022 года в Новосибирской области оценивается в 457,64 рубля, что на 3,4% больше, чем годом раннее.

В список ингредиентов для приготовления «Сельди под шубой» входят: 350 грамм соленой сельди, 2 куриных яйца, 200 грамм моркови, 400 грамм картофеля, 100 грамм репчатого лука, 300 грамм свеклы и 300 грамм майонеза. Стоимость набора продуктов для приготовления этого салата в ноябре 2022 года составила 205,32 рубля и по сравнению с ноябрем предыдущего года увеличилась на 2,7%.

За год (с ноября 2021 года по ноябрь 2022 года) значительнее всего подорожали сельдь соленая, консервированные овощи, майонез и лук репчатый. Дешевле стали картофель, морковь и яйца куриные.

Стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье»

^{(рублей)}

Стоимость набора продуктов для приготовления салата
«Сельдь под шубой»

^{(рублей)}